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继《舌尖1》所秉持的在美食的地图上发现历史、文化、传统与温情之后,《舌尖2》在美食的清单上记录了家常、时节、故土与脚步。而在观看纪录片之后,留存值得珍藏的“纸上美食”,成为很多观众的愿望。

在纸上回味“舌尖”

分类:调查 稿件来源:中国经济信息杂志 本刊记者 张兴军

千呼万唤始出来,纪录片《舌尖上的中国?第2季》在全民瞩目中的热播似乎是没有疑问的事。用感性、真挚的故事记录、讲述的古老中国的这方水土如何养育它的子民,让中国的纪录片人再一次屹立在影像时代的前沿。

从CSM全国网最新的数据得知,《舌尖上的中国?第2季》的第二期《心传》的收视率取得了在所有上星频道中同时段排名第一的成绩,在如此佳绩的助力之下,《舌尖3》也正提上日程。而伴随着“舌尖”的收视热潮,《中国经济信息》记者获悉,由中国广播电视出版社策划的同名图书也即将在5月下旬上市,继续向读者诠释舌尖上的诱惑。

据悉,该书将用文字延续影像带给我们的触动,利用文字的优势,穿越美食的香气,封存感动和追思,带给大家不同的感官享受。另外,该书为凸显图书和纪录片的不同,给读者以惊喜,同时增加了大量精华内容。

唯一授权,用文字延续美食记录

《舌尖2》甫一播出就引发了全民讨论,周五夜晚大家围坐在电视前“口水与泪水齐飞”,“吐槽与盛赞并存”成为受人瞩目的文化现象。《舌尖1》所带来的热潮,在接踵而至的《舌尖2》的持续发酵下,热潮如片中酒曲一般越发醇厚。

继《舌尖1》所秉持的在美食的地图上发现历史、文化、传统与温情之后,《舌尖2》在美食的清单上记录了家常、时节、故土与脚步,每周一集的播出频率吊足了观众的胃口。有观众夜半馋虫出洞,网购食材;有海外党称被馋得团团转只敢慢慢吞下一勺“珍贵的”老干妈;还有网友收集了每集中出现过的每款美食半夜发出报复社会。

在观看纪录片之后,留存值得珍藏的“纸上美食”,成为很多观众的愿望。《舌尖1》图书出版后备受读者追捧,《舌尖2》播出之际各出版单位争相抢夺图书版权,最终中国广播电视出版社获得同名图书的唯一官方授权。

翘首以盼,发售在即读者“千呼万唤”

据出版方介绍,尚未播完的《舌尖2》同名图书仍犹抱琵琶半遮面,图书制作与播出同步进行,工作人员也和广大观众一样尚不清楚每集内容,这也给《舌尖2》同名图书更添神秘。据了解,为凸显图书和纪录片的不同,给读者以惊喜,图书中将增加大量精华内容,利用文字的优势带给大家不同的感官享受,预计将于5月下旬上市。

除了万众翘首以盼的《舌尖2》同名图书之外,《舌尖1》同名图书的完美珍藏版也令人充满好奇。《舌尖》的出品人胡占凡认为:“《舌尖上的中国?第1季》(完美珍藏版)利用深度阅读的方式展示了纪录片的内在气质,与纪录片之间形成了独特的延伸和互补关系。”据悉,本次新版除在装帧上更加精美,内容上更加丰富之外,还会采用内外封设计,使原“腊肉山水”更具立体感。新版《舌尖1》将在4月25日迎来预售,4月底与广大读者正式见面。

还原升级,穿越香气探寻深层文化滋味

《舌尖》总导演陈晓卿在访谈中曾说道:“美食,和其他学问一样,越研究,就会越感到自己无知。这条路没有穷尽,需要不断地补充知识。”此次,除了真实还原精彩绝伦的纪录片之外,《舌尖2》同名图书还增补了美食溯源、文化考据及名家名篇等,引领读者穿越美食的香气,看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统,甚至人与时间的关系。而贯穿这些的是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。

在陈晓卿看来,追寻味道的过程就像是完成一种使命,无论结果如何。《舌尖》全媒体的纪录片传播模式让文化的滋味层层发酵,愈发香醇,图书对于纪录片的补充和延伸使《舌尖》更显完整考究。为了带来至臻收藏体验,本书还将赠送纪录片制作花絮DVD。影像和文字对于美食的呈现将有何不同?文字将给人怎样的想象空间和更深刻的思考余地?纸上的美食会不会带来新的回味?穿越香气,我们能探寻到怎样更深层的文化滋味?不禁令人心生期待。

独家披露,电子版加入更多丰富内容

《舌尖1》(完美珍藏版)及《舌尖2》的电子版也将由中国广播电视出版社联合中南博集天卷出版发行,广大电子图书用户也将通过移动设备随时随身享受到《舌尖》丰富的内在气质,更有独家披露的精美图片和花絮同广大读者见面。

图书的发行方中南博集天卷曾经成功发行了《杜拉拉》《浮沉》等畅销书籍,尤其是其主导的《杜拉拉》系列图书,曾经创造了图书销售的一个奇迹,也缔造了包括图书、影视、话剧等产品在内的全产业链的佳绩。通过一本书的载体,成就了一个文化产业模式的创新。在图书业内人士看来,《舌尖2》的热播也将带来不俗的成绩。

 
 
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