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食品配料将是中国食品工业重要增长点
——访ADM公司北亚区总裁陈冬先生

分类:推荐新闻 稿件来源:中国经济信息 记者 李莉 陈海燕



“食品配料领域将会是中国未来食品工业的一个非常重要的增长点。”近日,ADM北亚区总裁陈冬先生在接受采访时表示。

享誉全球的美国ADM公司,是世界最大的农产品和食品企业之一,ADM与中国的合作关系始于上世纪90年代中期,目前在中国内地设立了多个食品加工项目和工厂,并在传统农产品收储、运输、贸易、加工、配送业务的基础上,向产业链下游的进一步延伸。

ADM北亚区总裁陈冬先生给人感觉儒雅、睿智而沉稳。在2016年1月加入ADM之前,他曾在荷兰皇家壳牌公司和陶氏化学公司的全球多个部门担任要职,积累了近30年的丰富管理经验。“从能源化工到农业食品,从行业角度来说确实是一个比较大的转变,但本质看来都是服务于人类的根本性需求。”陈冬如是评价他的这次职场转变。

瞄准增长预期布局中国市场

陈冬先生对中国的食品配料加工市场充满信心,他表示,随着中国人均收入的快速增长,消费者对于更安全、更优质食品的需求也正不断提高。此外,中国还拥有庞大的人口基数。这些因素综合在一起,无疑为中国市场带来了巨大的发展前景。

“今年3月,我们宣布了ADM对中国动物营养业务的扩张计划。我们目前正在湘潭新建一个预混合饲料加工厂,同时也正在现有南京饲料加工厂内新建一条水产饲料生产线。此外,我们也正积极寻求其他所有在华业务的发展机会,包括农产品贸易、食品配料加工等。我们认为食品配料领域将会是中国未来食品工业的一个非常重要的增长点。”陈冬说道。

陈冬还着重介绍了ADM的全新业务部门——威尔德及特种配料事业部。ADM于2014年收购了总部位于德国的全球性食用香精香料公司威尔德公司,并在此基础上成立了公司的第四个事业部——威尔德及特种配料事业部。由此,ADM的全球业务构架正式变为目前的油籽加工、农业服务(主要为农产品运输和贸易)、玉米加工、以及特种配料四大板块。通过该新部门,ADM为全球食品加工行业的客户提供包括口味、质感、营养性和功能性在内的一站式解决方案。该部门的成立标志着ADM在其传统农产品收储、运输、贸易、加工、配送业务的基础上向产业链下游的进一步延伸。

美国ADM公司是世界最大的农产品和食品企业之一,产品广泛应用于食品、饲料、工业和能源领域。ADM公司始于1902年,1924年在纽约股票交易所上市,目前在全球拥有超过32000名员工,运营着约250家工厂、约500个粮食收储基地、以及一个遍布全球的农产品运输网络。通过这一全球性的收储、运输和加工体系,ADM为全球六大洲的客户提供服务,2016年销售额达到623亿美元。

ADM与中国的合作关系始于上世纪90年代中期。伴随着中国改革开放和发展的步伐,ADM审时度势,通过收购大连的一家预混合饲料加工厂进入中国市场。在之后的10年中,ADM又与丰益国际以及中粮集团合作,将小包装食用植物油引入中国,从此开启了中国小包装食用油的时代。今天,ADM在中国拥有约700名员工,在上海设立了管理公司,在北京、上海、广州成立了实验室,在天津和北京拥有食品配料工厂,生产果葡糖浆、膳食纤维、食用香料等天然食品配料产品,在大连、天津、南京等地拥有饲料工厂,主要生产预混合饲料。同时,ADM的漳州和湘潭饲料加工项目也正处于建设阶段。

适应本土特点提高竞争优势

谈及ADM的主要竞争优势,陈冬指出,ADM作为一家全球化企业,其收储、运输及加工设施广泛分布于世界各农业主产区和消费中心,使其能够灵活快速地应对全球范围内的各种机遇,从而保持市场优势。

另外,持续创新也是ADM保持竞争力的关键因素之一。陈冬说:“研发必须要由业务需求来推动,只有这样,研发成果才能真正服务于企业的发展。”ADM非常重视研发创新,已在全球建立了39个创新中心,旨在通过在新工艺、新技术、新应用、新产品等多个领域的创新来提高效率、节约成本,并开辟市场。

ADM在中国的研发主要集中在产品应用层面,“就吃而言,每个国家和地区都有自己独特的饮食口味和特色,所以我们在中国的一大研发课题就是如何将世界其他地方受欢迎的口感、风味带到中国,做出本土化的产品,以丰富我们中国客户的选择。”陈冬介绍说。

ADM在历史长河中形成的先进经营理念,就是始终保持产品的领先地位和对客户的高度责任感。ADM正是遵循这一理念实现了永续发展。

民以食为天,食以安为先。对于中国这样一个用世界9%的土地养活了世界22%人口的国家,食品安全的重要性毋庸置疑。ADM的全球采购能力以及在农产品加工方面的专长能够帮助中国确保可持续且可负担的食品供应。同时,全球粮食运输网络和物流经验也能够帮助中国减少食品尤其是粮食在运输过程中的损耗,并最终降低食品成本。

陈冬强调,食品安全一直都是ADM的工作重心。公司有一整套完善的内部质量安全控制体系,以确保在业务的各个环节都对食品安全有着最严格的把控。此外,ADM所有食品安全相关流程和操作规范都符合GFSI(全球食品安全倡议)的相关要求,以加强食品安全、切实保护消费者权益。

陈冬认为,企业的真正的生命力是企业的文化,优秀的企业文化是企业发展的精神动力,并将进一步赢得客户信任。ADM正是基于以人为本的理念,为员工营造了一个公正公平、互相尊重的企业文化氛围,以调动员工的积极性和创造性。陈冬说:“ADM是一家非常人性化的公司。公司能够留住团队人才非常重要的一点就是文化。企业文化也源于企业的经营理念。公司给员工提供更多展示自己能力的平台,能够让他在企业环境中发挥自己的能力,与公司共同成长。”陈总也提到,他很喜欢和当地员工一对一的坐下来交谈,愿意倾听并接纳员工提出的合理化建议。

ADM在自身发展的同时也非常关注对社会的回馈。自进入中国以来,ADM已经在中国开展了多个社会公益项目。据陈冬介绍,ADM同美国伊利诺伊大学合作建立的ADM产后减损研究院于2014年同中国农业部农村经济研究中心一起在河南开展了一项关于小麦产后损失的调查研究,为中国缓解粮食收储环节中的大量浪费问题提供了宝贵数据成果。

2013——2014年,ADM与中国农业大学合作开展了针对奶牛养殖的玉米秸秆饲料替代研究。对于大型奶牛养殖场,饲料用粮成本一般占经营成本的75%左右。因此,用玉米秸秆替代部分饲料用粮将能够大幅降低奶牛养殖成本。到目前为止,ADM已经在不影响产奶数量和质量的前提下帮助两个大型试验养殖场降低奶牛养殖成本每年每头达700元。

 
 
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